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TUTORES DE MAESTRÍA EN CIENCIAS DE LA PRODUCCIÓN Y DE LA SALUD ANIMAL




NUTRICIÓN ANIMAL

Aguilera Morales Martha Elena

ENTIDAD
Univ. Papaloapan, Oax.
ÁREA DE INTERÉS
- "Nutrición, producción y salud de organismos acuáticos."
CORREO
meaguilera@unpa.edu.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2028
Aréchiga Flores Carlos Fernando

ENTIDAD
U Autónoma de Zacatecas
ÁREA DE INTERÉS
- 1. Efecto de antioxidantes y otros Nutracéuticos en l reproducción animal. 2. Fisiología ambiental de la reproducción. 3. Biotecnologías reproductivas.
CORREO
arechiga@uaz.edu.mx
arechiga.uaz@gmail.com
VENCIMIENTO
Agosto 2027
Carranco Jáuregui María Elena

ENTIDAD
NCMSZ
ÁREA DE INTERÉS
- Búsqueda de nuevos recursos principalmente vegetales que se utilizan localmente y que no forman parte de lo que se considera convencional
- Estudio de fuentes ricas en carotenoides, compuestos fenólicos y su actividad antioxidante
- Desarrollo de nuevos productos con recursos potenciales vegetalesy marinos
CORREO
rexprimero@hotmail.com
VENCIMIENTO
Junio 2024
Carrillo Domínguez Silvia

ENTIDAD
INCMNSZ
ÁREA DE INTERÉS
- a) Diseño de productos avícolas con valor agregado en beneficio de la salud humana, b) Beneficios de compuestos bioactivos del Sargazo pelágico en la nutrición humana y animal, c) Efecto de la dieta, el sexo y el sistema de producción de las gallinas sobre el contenido de ácidos grasos y colesterol en el huevo para consumo, d) Alternativas al uso de antibióticos en la industria pecuaria
CORREO
silvia.carrillod@incmnsz.mx
VENCIMIENTO
Mayo 2028
Castrejón Pineda Francisco Alejandro

ENTIDAD
FMVZ
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición de rumiantes, alternativas de alimentación para disminuir la producción de metano en rumiantes, caracterización nutrimental de especies forrajeras.
CORREO
fcp@unam.mx
VENCIMIENTO
Marzo 2026
Castro Rodríguez Diana Catalina

ENTIDAD
IPN
ÁREA DE INTERÉS
- Uso de los alimentos, funciones para prevenir enfermedades crónico degenerativas, como síndrome de colon irritable, obesidad, síndrome metabólico.
CORREO
castrodiana182@gmail.com
diana.castror@incmnsz.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2028
Cobos Peralta Mario Antonio

ENTIDAD
COLPOS
ÁREA DE INTERÉS
- Microbiología ruminal
CORREO
cobosperalta@gmail.com
VENCIMIENTO
Abril 2024
Corona Gochi Luis

ENTIDAD
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición Animal.
- Producción Sustentable.
- Valoración de recursos forrajeros.
- Estrategias nutricionales para disminuir emisiones de metano.
- Procesamiento de alimentos.
- Tratamiento de esquilmos agrícolas.
- Microbioma ruminal.
CORREO
gochi@unam.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2024
Cortes Cuevas Arturo

ENTIDAD
FMVZ-UNAM-CEIEPA
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición y alimentación de las aves.
CORREO
cortescuevasarturo@yahoo.com
VENCIMIENTO
Febrero 2026
Cuchillo Hilario Mario

ENTIDAD
INCMNSZ
ÁREA DE INTERÉS
- Estrategias alimenticias de rumiantes en producción basada en forrajes para disminuir las emisiones de metano entérico en climas tropicales seco y húmedo. Evaluación de las características físico químicas y perfil de ácidos grasos de leche proveniente de bovinos alimentados en sistemas de vegetación nativa, silvopastoril intensivo y monocultivo en zonas tropicales subhúmedas.
CORREO
mario.cuchilloh@incmnsz.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2026
De Blas Giral Ignacio

ENTIDAD
U. de Zaragoza
ÁREA DE INTERÉS
- Epidemiología veterinaria, patología de animales acuáticos, reproducción asistida, radiología
CORREO
deblas@unizar.es
VENCIMIENTO
Septiembre 2026
Delgadillo Puga Claudia

ENTIDAD
INCMNSZ
ÁREA DE INTERÉS
- "1. Presencia de compuestos bioactivos en recursos convencionales y no convencionales para la alimentación animal, estableciendo su relación sobre la calidad funcional de la carne, leche y derivados. 2. Evaluación de nutracéuticos, alimentos funcionales, exploración farmacodinámica (bioquímica y fisiológica) de compuestos bioactivos de plantas y alimentos; para prevención o intervención sobre anormalidades metabólicas en obesidad, modelos murinos y ensayos clínicos."
CORREO
claudia.delgadillop@incmnsz.mx
VENCIMIENTO
Junio 2028
Del Río García Juan Carlos

ENTIDAD
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
ÁREA DE INTERÉS
- Micotoxinas y micotoxicosis en salud animal, integridad intestinal e inmunodepresión
CORREO
mcjcrg@gmail.com
VENCIMIENTO
Agosto 2024
Díaz Sánchez Víctor Manuel

ENTIDAD
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
ÁREA DE INTERÉS
- Salud y producción en pequeños rumiantes, suplementación de selenio y medición de parámetros productivos , estrés oxidativo en muestras biológicas, desarrollo de bolos intraruminales para pequeños rumiantes.
CORREO
victorm_diazs@yahoo.com.mx
VENCIMIENTO
Diciembre 2023
Dolores Hernández Mariana

ENTIDAD
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
ÁREA DE INTERÉS
- Estudio de curcumina y resveratrol en procesos de estrés oxidativo. Cinéticas de residuos de medicamentos en animales de consumo humano. Desarrollo de metodología para determinación de fármacos en diversas matrices biológicas.
CORREO
lopezar@unam.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2025
Flores Aldana Mario Efraín

ENTIDAD
Centro de Investigación en Nutrición y Salud
ÁREA DE INTERÉS
- Vitamina D, patrones dietarios, diabetes, obesidad, nutrición e inmunidad, migración y transición nutricional
CORREO
mario.flores@insp.mx
VENCIMIENTO
Noviembre 2024
Gaxiola Cortés Martha Gabriela

ENTIDAD
FCIE
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición, bioquímica de la nutrición, Nutrigenómica y reproducción de organismos acuáticos.
CORREO
mggc@ciencias.unam.mx
VENCIMIENTO
Octubre 2028
Gómez Rosales Sergio

ENTIDAD
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
ÁREA DE INTERÉS
- Inclusión de aditivos alimenticios en las dietas de pollos de engorda tratamiento de residuos y reciclaje de nutrientes en sistemas de producción animal
CORREO
gomez.sergio@inifap.gob.mx
VENCIMIENTO
Abril 2025
Gómez Soto José Guadalupe

ENTIDAD
Universidad Autónoma de Querétaro
ÁREA DE INTERÉS
- Morfofisiología y salud intestinal. Nutrición y alimentación animal sustentable.
CORREO
jose.gomez@uaq.mx
VENCIMIENTO
Abril 2025
Gómez Verduzco Gabriela Guadalupe

ENTIDAD
FMVZ
ÁREA DE INTERÉS
- Producción avícola, nutrición e inmunidad. Inmunología.
CORREO
gagove@unam.mx
VENCIMIENTO
Abril 2027
González Ronquillo Manuel

ENTIDAD
UAEMex
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición Animal
- Sustentabilidad-Valoración de forrajes.
CORREO
mrg@uaemex.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2024
Hernández Gil Mariano

ENTIDAD
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Bienestar y Desempeño Equinos, Nutrición Equina, Educación Veterinaria Equina.
CORREO
mhg_fmvz@unam.mx
VENCIMIENTO
Enero 2026
Hernández Hernández Luis Héctor

ENTIDAD
FES-Iztacala
ÁREA DE INTERÉS
- Desarrollo de dietas con proteínas y lípidos de origen vegetal para trucha arco iris y determinación de los requerimienmtos nutricionales del langostino macrobrachium acanthurus.
CORREO
luish3@yahoo.com
VENCIMIENTO
Agosto 2023
Hernández Ramírez Juan Omar

ENTIDAD
FESC
ÁREA DE INTERÉS
- Toxicología en la salud intestinal en aves
CORREO
mvzjohr@comiunidad.unam.mx
VENCIMIENTO
Septiembre 2028
Higuera Piedrahita Rosa Isabel

ENTIDAD
FESC
ÁREA DE INTERÉS
- Efecto de metabolitos extraídos a partir de plantas autóctonas con potencial antiparasitario de rumiantes domésticos. Alternativas no farmacológicas para el control interno de parásitos. Efecto del pastoreo y la integración de leguminosas sobre el perfil de ácidos grasos en leche.
CORREO
rhiguera05@comunidad.unam.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2025
Lizarazo Chaparro Augusto César

ENTIDAD
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición y alimentación en pequeños rumiantes; evaluación de aditivos en la alimentación de rumiantes; sistemas de producción en pequeños rumiantes.
CORREO
lizarazo@unam.mx
VENCIMIENTO
Mayo 2025
López Hernández Luis Humberto

ENTIDAD
SADER
ÁREA DE INTERÉS
- Calidad de Carne y Grasas. Actividad antioxidante en tejidos animal. Micronutriente con impacto en la calidad de carne. Microbiología en la nutrición animal y producción de carne.
CORREO
lopez.lhumberto@inifap.gob.mx
VENCIMIENTO
Marzo 2027
Maldonado Flores Juan Carlos

ENTIDAD
Facultad de Ciencias - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición de organismos acuáticos
CORREO
carlos_maldonado@ciencias.unam.mx
VENCIMIENTO
Agosto 2023
Maldonado Jáquez Jorge Alonso

ENTIDAD
INIFAP-La Laguna
ÁREA DE INTERÉS
- Caracterización de poblaciones animales locales, nutrición de rumiantes (ovinos y caprinos), manejo de pastoreo, caracterización de especies forrajeras nativas, caracterización socioeconómica.
CORREO
maldonadoj.jorge@hotmail.com
VENCIMIENTO
Junio 2026
Márquez Mota Claudia Cecilia

ENTIDAD
FMVZ - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Evaluación de estrategias nutricionales para disminuir emisiones de metano en rumiantes.
CORREO
c.marquez@unam.mx
VENCIMIENTO
Agosto 2025
Martínez Ortiz de Montellano Cintli

ENTIDAD
FMVZ - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- "a) Mecanismos de acción de componentes bioactivos de plantas y su uso como nutracéuticos en las parasitosis de los animales.
b) Manejo Integrado de Parásitos en Animales en Pastoreo.
c) Interacciones microbiota-macrobiota en animales domésticos."
CORREO
cintli@unam.mx
VENCIMIENTO
Marzo 2028
Mendez Albores Jesús Abraham

ENTIDAD
FESC
ÁREA DE INTERÉS
- Toxicología de las micotoxinas de importancia en la salud animal y métodos (físicos, químicos, y biológicos) para su destoxificación * Aplicación de nanomateriales en la producción y salud animal * Adsorción de contaminantes emergentes con biomateriales
CORREO
albores@unam.mx
VENCIMIENTO
Enero 2026
Miguel Estrada Mauricio

ENTIDAD
SEP
ÁREA DE INTERÉS
- Efecto de la restricción alimentaria sobre los parámetros moleculares y lacalidad de la carne de bovinos.
- Desempeño y características de la canal de la carne de vacas de desecho sacrificadas con diferente escore de condición corporal.
CORREO
mauricio_miguel@hotmail.com
VENCIMIENTO
Marzo 2024
Mohamed Yasseen Elghandou Mona

ENTIDAD
UAQ
ÁREA DE INTERÉS
- 1- Los aditivos alimentarios (extractos naturales, enzimas exógenas, levaduras, bacteria ácido láctico, ….) para mejorar el metabolismo, la respuesta productiva y salud de los rumiantes.
2- Hojas de árboles y arbustivos en nutrición de rumiantes y monogástricos.
3- Nanoparticulas como aditivos alimentarios en nutrición de rumiantes y monogástricos.
4- Emisión de los gases invernaderos (CH4, CO2 y H2) en rumiantes y monogástricos
CORREO
gerardomnava@gmail.com
VENCIMIENTO
Noviembre 2027
Montoya Flores María Denisse

ENTIDAD
INIFAP
ÁREA DE INTERÉS
- Manipulación de fermentación ruminal, Relación entre microbiota del TGI y su hospedero en la eficiencia de producción, Alternativas de mitigación de metano entérico en rumiantes, Opciones nutricionales enfocadas a mayor eficiencia de producción de rumiantes.
CORREO
denis_montoya@yahoo.com.mx
VENCIMIENTO
Abril 2028
Mora Izaguirre María Ofelia

ENTIDAD
FESC
ÁREA DE INTERÉS
- "a) Selección de comunidades bacterianas con base en su correlación con la expresión de miRNAs en el tubo digestivo de becerros, uso potencial para el desarrollo de un probiótico para la ganadería tropical. b) Desarrollo de un sistema bioelectroquímico para aumentar y eficientizar la producción de AGV a nivel ruminal. c) Aumento de la gluconeogénesis hepática en ovinos in vitro, a través del uso del compuesto natural forskolina."
CORREO
ofemora2001@yahoo.com.mx
VENCIMIENTO
Septiembre 2028
Nava Morales Gerardo

ENTIDAD
UAQ
ÁREA DE INTERÉS
- La Interacción microorganismo-hospedador, principalmente a nivel intestinal. Los factores biológicos que regulan la diversidad del microbioma intestinal y su impacto en la función e integridad de la mucosa. Diversidad, prevalencia, virulencia y multiresistencia a antibióticos de patógenos zoonóticos como Salmonella, Clostridium y E. Coli.
CORREO
gerardomnava@gmail.com
VENCIMIENTO
Diciembre 2027
Noreña Barroso Elsa

ENTIDAD
Unidad de Química en Sisal, FQ-UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Química Ambiental y Ecotoxicología. Determinación de contaminantes orgánicos en agua, suelo / sedimentos y organismos, determinación del perfil de ácidos grasos en muestras biológicas.
CORREO
enorena@unam.mx
VENCIMIENTO
Septiembre 2026
Ortega Cerrilla María Esther

ENTIDAD
COLPOS
ÁREA DE INTERÉS
- Uso de la nanotecnología en nutrición animal
- Bienestar y producción animal
- Nutrigenómica.
CORREO
meoc@colpos.mx
VENCIMIENTO
Julio 2024
Palacios Riocerezo Carlos

ENTIDAD
Universidad de Salamanca
ÁREA DE INTERÉS
- Producción sostenible. Producción de leche. Sistemas de reproducción naturales.
CORREO
carlospalacios@usal.es
VENCIMIENTO
Febrero 2026
Palma García José Manuel

ENTIDAD
Universidad de Colima
ÁREA DE INTERÉS
- Estrategias de alimentación para rumiantes en el trópico seco, y Uso de la biodiversidad en la ganadería tropical
CORREO
palma@ucol.mx
VENCIMIENTO
Noviembre 2026
Ramírez Pérez Aurora Hilda

ENTIDAD
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición y alimentación animal.
CORREO
rpereza@unam.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2024
Rodríguez Almazán Claudia

ENTIDAD
Instituto de biotecnología-UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Estudio de toxinas de anémonas de mar
- Ingeniería de proteínas-Bioquímica de enzimas multicobre oxidasas
- Biología estructural de proteínas
CORREO
claudia@comunidad.unam.mx
VENCIMIENTO
Agosto 2023
Romano Muñoz José Luis

ENTIDAD
INIFAP
ÁREA DE INTERÉS
- Evaluación de la emisión y mitigación de metano en bovinos productores de leche
CORREO
jlromano2@yahoo.com
VENCIMIENTO
Noviembre 2027
Romero Pérez Atmir

ENTIDAD
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Disminución de las emisiones de metano en rumiantes
CORREO
atmir@ualberta.ca
VENCIMIENTO
Agosto 2023
Solorio Sánchez Francisco Javier

ENTIDAD
UADY
ÁREA DE INTERÉS
- a) Evaluación de recursos alimenticios para la producción de rumiantes en el trópico
b) Producción animal e interacciones ecológicas en sistemas silvopastoriles
CORREO
ssolorio@correo.uady.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2028
Vargas Bello Einar

ENTIDAD
Universidad de Reading en Reino Unido
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición y fisiología de rumiantes aplicado al mejoramiento de productos lácteos; Bioética y bienestar animal en rumiantes.
CORREO
e.vargasbelloperez@reading.ac.uk
VENCIMIENTO
Agosto 2026
Zaragoza Anastasio Joob Anastasio

ENTIDAD
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
ÁREA DE INTERÉS
- Alimentación y producción animal en praderas asociadas
- Evaluación de híbridos de maíz para producción de forraje en valles altos de México
CORREO
jzaragozaseccionprod@gmail.com
VENCIMIENTO
Septiembre 2023
Zeidan Mohamed Salem Abdelfattah

ENTIDAD
UAEM
ÁREA DE INTERÉS
- Los aditivos alimentarios (extractos naturales, enzimas exógenas, levaduras, bacteria ácido láctico) para mejorar elmetabolismo, la respuesta productiva y salud de los rumiantes.
- Hojas de árboles y arbustivos en nutrición de rumiantes y monogástricos.
- Nanopartículas como aditivos en nutrición de rumiantes y monogástricos.
- Emisión de gases invernaderos
CORREO
asalem70@yahoo.com
asalem70hotmail.com
salem@uaemex.mx
VENCIMIENTO
Junio 2024